Top Chef est de retour en 2022 pour une nouvelle saison inédite. Le principe est toujours le même : des chefs étoilés vont former des équipes de cuisiniers talentueux qui vont s'affronter dans des épreuves culinaires à thèmes proposés par des chefs venant de divers horizons. Durant les épreuves, les candidats vont être mis au défi de réaliser des plats qu'ils n'ont jamais rencontré, ou d'utiliser des techniques et des ingrédients qu'ils n'ont jamais utilisé. L'idée est de les sortir de leur zone de confort et les confronter à des situations où ils doivent réagir rapidement.
À l'instar de chaque épisode, un chef est invité dans l'émission pour présenter sa spécialité et défier les candidats sur un thème précis, comme une saveur, un ingrédient, ou même un effet visuel. Dans l'épisode du 23 mars 2022, c'est Michael Bartocetti qui est invité pour mettre au défi les participants de la nouvelle saison de Top Chef. Découvrez qui est Michael Bartocetti et le Four Seasons George V Paris.
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La pâtisserie de Michael Bartocetti dans Top Chef
Michael Bartocetti ne possède pas une boulangerie à proprement parler, mais il travaille dans un hôtel 5 étoiles au guide Michelin, le Four Seasons George V à Paris.
>>> Michael Bartocetti - Four Season <<<
« Talentueux et créatif, Michael Bartocetti est avant tout un chef engagé et responsable. Choisissant lui-même ses producteurs, il privilégie de petites exploitations à la production durable et à l’agriculture raisonnée. Epris de goût et passionné du produit, qu’il sélectionne de saison, il s’inspire de la nature pour créer ses desserts. Juste cuisson, parfait assaisonnement: l’univers de Michael Bartocetti emprunte le lexique de la cuisine et en insuffle les codes dans chacune de ses créations. Peu sucrée, sa pâtisserie est audacieuse et gourmande »
Rendez-vous le 23 mars 2022 pour suivre l'épisode de Top Chef avec Michael Bartocetti. Si vous manquez la diffusion, il est possible de regarder l'épisode 6 de Top Chef en replay.
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