Top Chef est de retour en 2022 pour une nouvelle saison inédite. Le principe est toujours le même : des chefs étoilés vont former des équipes de cuisiniers talentueux qui vont s'affronter dans des épreuves culinaires à thèmes proposés par des chefs venant de divers horizons. Durant les épreuves, les candidats vont être mis au défi de réaliser des plats qu'ils n'ont jamais rencontré, ou d'utiliser des techniques et des ingrédients qu'ils n'ont jamais utilisé. L'idée est de les sortir de leur zone de confort et les confronter à des situations où ils doivent réagir rapidement.
À l'instar de chaque épisode, un chef est invité dans l'émission pour présenter sa spécialité et défier les candidats sur un thème précis, comme une saveur, un ingrédient, ou même un effet visuel. Dans l'épisode du 4 mai 2022, c'est Anne-Sophie Pic qui est invitée pour mettre au défi les participants de la nouvelle saison de Top Chef. Découvrez qui est Anne-Sophie Pic et son restaurant Anne-Sophie Pic.
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Le restaurant de Anne-Sophie Pic dans Top Chef
En 1992, à l'âge de 23 ans, elle retourne à la Maison Pic pour suivre la formation de son père et devenir cheffe. Il décède trois mois plus tard, et elle s'occupe désormais de la réception. En 1995, le restaurant perd sa troisième étoile Michelin, ce qui, selon elle, lui fait perdre « l'étoile de son père » et l'incite à retourner en cuisine. En 1997, Pic prend le contrôle du restaurant. Elle n'avait pas de formation officielle en cuisine.
En 2007, elle regagne les trois étoiles Michelin de la Maison Pic. Ce n'est que la quatrième fois qu'une femme chef obtient trois étoiles Michelin. La même année, elle est la seule femme à figurer sur la liste du Figaro des vingt chefs les plus riches de France.
Elle possède également un restaurant dont la description est la suivante :
« Trois ambiances mais un même fil conducteur : des codes couleurs très féminins gris et rose poudré, des détails rappelant l’histoire de la maison, le Japon auquel la Cheffe est très attachée, la présence du végétal, une conception feutrée et sobre du raffinement. D’ailleurs les salons ont été conçus comme un immense lieu de vie commun et convivial, résolument ouvert, espace éclectique où se rencontrent un style
contemporain et des références au passé. Car la rencontre est au cœur de l’univers d’Anne-Sophie Pic : une rencontre entre les saveurs, avec les produits et ceux qui les font exister, avec les émotions, avec d’autres univers créatifs. C’est de ces rencontres que se nourrit sa créativité. Ces salons sont l’expression de ce qu’est l’accueil pour Anne-Sophie Pic : discret et prévenant, chaleureux et simple. »
>>> Restaurant Anne-Sophie Pic <<<
Rendez-vous le 4 mai 2022 pour suivre l'épisode de Top Chef avec Anne-Sophie Pic. Si vous manquez la diffusion, il est possible de regarder l'épisode 12 de Top Chef en replay.
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