C'est un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bonne chère : le guide Michelin révèle chaque année la liste des restaurants récompensés pour l'année 2022. Certains établissements vont entrer dans le guide, d'autres vont en sortir, et des établissements vont gagner ou perdre des étoiles.
Un live aura lieu sur Youtube le mardi 22 mars 2022 à partir de 16 heures 30. La liste des restaurants figurant dans le guide 2022 sera alors dévoilée au grand public.
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Où retrouver en direct la cérémonie des Michelin 2022 ?
Cette cérémonie sera diffusée en direct sur Youtube.
Cette cérémonie est un moment crucial pour de nombreux restaurateurs, puisqu'elle marque la consécration d'un travail acharné d'excellence dans la préparation des plats et dans le service, afin que tout soit impeccable. Pour un restaurant, l'entrée dans le guide Michelin a un impact très concret, puisqu'elle permet de se démarquer et de donner énormément de visibilité à un restaurant.
Au fil des années, le guide Michelin est devenu une véritable institution, référençant les meilleurs restaurants français. Créé à l'origine en 1900, ce guide est toujours édité par le fabricant de pneus clermontois. Le premier guide Michelin avait une vocation publicitaire, et était distribué en même temps que l'achat de pneumatiques lors de l'exposition universelle. La firme de Bibendum va faire le pari gagnant de l'essor de l'automobile, en éditant également des cartes routières. Le guide Michelin servait à l'origine à indiquer aux pionniers de l'automobile les meilleures tables où manger lors d'excursions en voiture, alors équipées de pneumatiques Michelin.
En 2016, on dénombrait 25 établissements avec trois étoiles, 81 avec deux étoiles et plus de 500 avec une étoile.
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